Descripción
La Harina de arroz Rex, es el resultado de más de 120 años de experiencia en la molienda de la mejor materia prima local.
Se obtiene de la molturación de granos de arroz. Tiene un ligero sabor dulce y es ideal para espesar masas, salsas y caldos.
También se utiliza para rebozados y tempuras, al absorber poco aceite el resultado es más crujiente y fino, también se emplea en pastelería y panes para celiacos, así como para papillas infantiles
Se caracteriza por su ausencia de gluten y Pasamar la elabora en sus instalaciones libres de gluten.
La materia prima es obtenida en su totalidad de nuestra producción, no empleamos materia prima de terceros, así controlamos la trazabilidad y evitamos la contaminación cruzada.
Libre de OMG
Una buena opción económica para la alimentación de personas celiacas, sin perder propiedades nutricionales en su alimentación diaria.
Indicada para cualquier crema, postre y espesante de salsa en la cocina de alta calidad.
En sopas, purés y salsa será ingrediente principal.
Las cualidades digestivas y nutricionales en cuanto a la ligazón no las podemos obtener en ninguna otra clase de harina.