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Zonas: La Albufera

Se trata del lago más grande de España y una de las zonas húmedas más importantes de la península ibérica. Un paraje de gran interés ecológico en el que hibernan especies únicas de aves acuáticas. Sus ricas aguas han servido tradicionalmente de sustento a pescadores y cultivadores de arroz, dando origen a una suculenta gastronomía.

El Origen del Arroz

Shiva, dios hindú, creo la mas hermosa de las doncellas, Retua – Dumila, de la que, como Pigmalion de Galatea, se enamoró. Antes de desposarse, Dumila, más exigente que Galatea, pidió a Shiva un alimento del que nunca pudiera llegar a cansarse, el arroz! Shiva mando mensajeros por todo el mundo en busca del manjar […]

Zonas: La Albufera

Se trata del lago más grande de España y una de las zonas húmedas más importantes de la península ibérica. Un paraje de gran interés ecológico en el que hibernan especies únicas de aves acuáticas. Sus ricas aguas han servido tradicionalmente de sustento a pescadores y cultivadores de arroz, dando origen a una suculenta gastronomía.

El Origen del Arroz

Shiva, dios hindú, creo la mas hermosa de las doncellas, Retua – Dumila, de la que, como Pigmalion de Galatea, se enamoró. Antes de desposarse, Dumila, más exigente que Galatea, pidió a Shiva un alimento del que nunca pudiera llegar a cansarse, el arroz! Shiva mando mensajeros por todo el mundo en busca del manjar […]